Kasaptan mangala

İhlara Kasap Izgara, etin yolculuğunu baştan sona kendi elinde tutan bir işletme. Kesimden dinlendirmeye, baharatlamadan mangala kadar her adım kendi mutfağımızda gerçekleşir.

Adana ve urfa harcımızı günlük hazırlıyor, çöp şişimizi elde şişliyor, köftemizi tezgahta yoğuruyoruz. Ateşimiz her zaman meşe kömürü — çünkü lezzetin yarısı ateşten gelir.

Masada yediğiniz her ürünü kasap reyonumuzdan kiloyla da alabilirsiniz. Evde de aynı lezzet, aynı kalite.